水產品食用安全風險評估機制

為提昇國內海洋生物資源產業未來全球化之競爭力，國立臺灣海洋大學生命科學院將於5日舉辦「水產品海洋生物毒安全風險評估國際學術研討會」，邀請國內外產官學界專家學者與會，希望透過國際交流，了解各國對於食用安全風險評估之做法，做為國內制定相關準則之參考。

參考來源：

"研討會將針對海洋生物資源產業之研發現況、基礎研究與應用潛力收集完整資訊，進而就海洋生物毒之安全風險評估、水產品微生物之安全風險評估、魚貝類生理活性物質之安全風險評估、水產品之組織胺之安全風險評估、水產品之環境汙染物安全風險評估和水產品之重金屬安全風險評估等議題進行探討。另外，也將探討水產毒物和生理活性物質之基因體和蛋白質體、水產生物活性物質之生物產品安全保障，以及未來海洋生理活性物質之發展趨勢與產業需求等議題。"
- 為國人食品健康把關－海大籲建立水產品食用安全風險評估機制 (在「Google 網頁註解」中檢視)